Amarant, Hopi Red Dye

Sorten härstammar från Hopistammen i Arizona, där blommorna bland annat användes som pigment. Alla delar av den vinröda växten kan ätas och de långa blomställningarna innehåller små svarta, välsmakande frön som kan användas i gröt eller poppade och malda till mjöl. En väldigt lättodlad och tacksam gröda som är duktig på att självså sig.

Odlad av Ove på Fridtuna (Kristianstad)

Botaniskt namn: Amaranthus cruentus
Antal frön: ca 200 st
Odlingstyp: Friland
Utveckling: Tidig
Såtid (försådd/direkt): Mar-Apr/Jun-Jul
Sådjup: 1 cm
Plantavstånd: 20-35 cm
Radavstånd: 35-50 cm
Ursprung: Sverige