•  100% svenskodlade fröer
  •  Småskaligt och regenerativt jordbruk 
  •  Fraktfritt från 300 kr
0
Din varukorg är tom!

Här möter du några av våra fantastiska fröodlare...

 

Jennie odlareKjerstin, Vånga

På en liten gård utanför Vånga, som bortsett från Österlen är Skånes mest framträdande äppelodlartrakt, bor Kjerstin, bördig från Nordnorge, med man och två barn. Där huserar också höns, ankor och bin och i arbetet på gården utgår man från permakultur. För Kjerstin innebär detta en djup omsorg om jorden och människan, och att familjen på olika sätt delar med sig när de kan. På gården är ambitionen att bli så självförsörjande som det är möjligt och idag odlar hon tillsammans med sin man det mesta av maten som äts. Samtidigt samverkar de mycket med andra i området, bland annat i ett permakulturnätverk. På gården hålls också kurser i permakultur. Förutom detta har Kjerstin många flera strängar på sin lyra, såsom biodling, socialantropologi och smyckesdesign. Men att odla mat anser hon vara något av det mest meningsfulla som finns. Att vara en del av processen från frö till färdig måltid, och att föra denna kunskap vidare. Följ gärna Kjerstins och hennes mans instagramkonto, rotadivanga.

Vad betyder fröer för dig?

- För mig är det att odla och ta tillvara på fröer någonting jag främst gör i självhushållningssyfte - men jag ser det även som en politisk handling. För det är också att ta tillbaka lite av makten och kontrollen över ett av människans mest grundläggande behov - maten. Att odla fröer på ett småskaligt och hållbart sätt, och att låta fröna ingå i en ekonomi och distribution som är lokal - det är för mig ett sätt att vara med och skapa den förändring jag är övertygad om att vi behöver för framtiden.

 

Jennie odlareJennie, Tjörnarp

Jennie bor tillsammans med sin partner Chris och hans dotter i ett mysigt hus djupt in i skogen utanför Tjörnarp i Höörs kommun, mitt i Skåne. Där har de rustat upp en liten gård, och strävar efter att bli så självförsörjande som möjligt. För fröer har Jennie denna säsong odlat chili, gurka, squash och bönor. Intresset för självhushållning har hon haft länge, men under många år arbetade Jennie som professionell bagare. Yrket tog dock ut sin rätt på kroppen, och dessutom drömde hon om att också få lära andra att baka riktigt genuint och gott bröd, och inte bara lämna det ifrån sig. Genom olika vägar hamnade hon så småningom på Holma Folkhögskola, där hon blev kursledare för en utbildning om livsmedelsförädling för självhushållare. Här lär hon ut allt ifrån mjölksyrning, konservering, ystning och surdegsbak.

Vad betyder fröer för dig?

- Att ha tillgång till bra fröer är en otroligt viktig del i självhushållningen, det är viktigt på både individnivå och för ett lands självförsörjning. Det är också nödvändigt att man håller liv i fröbankar så att fröerna är anpassade för att klara klimatförändringarna.

 

Peter odlarePeter, Vånga

Tillsammans med sin fru Selma bedriver Peter Villands Vånga Veganträdgård i nordöstra Skåne. Gården i Sjöriket bedrivs enligt permakultur­principer och där finns många olika grönsaker, perenna växter, bärbuskar, frukt- och nötträd, samt ett allmänt fokus på att skapa mångfald. Den veganska inriktningen på verksamheten yttrar sig bland annat i att man inte använder djur i odlingssystemet, och inte heller nyttjar insatsmedel med animaliskt ursprung. Peter är utbildad inom humanekologi och som trädgårdmästare, och håller kurser i odling och skogsträdgård. Genom instagram kan du ta del av hans verksamhet och arbete på gården.

Vad betyder fröer för dig?

- Jag hoppas att de fröer som vi och andra odlare levererar till Nordfrö kan få fler att prova på odling själva, och hitta glädjen i att producera egen mat. Då kan vi också minska transporterna och inköp av grönsaker från delar av världen. Att odla fröer är också spännande för mig, ett nytt kapitel. Det är ett nytt fokus med att optimera för pollineringen och samtidigt undvika korsbefruktning.

Drift & produktion: Wikinggruppen

Produkten har blivit tillagd i varukorgen