Majs tar god tid på sig att bli färdig i vårt klimat men väl värd att vänta på. Vissa veckor i september kan man leva bara på kokt sockermajs med smör på och fira att man har lyckats få fram en så stor och ståtlig planta. Vi har flera sorters mjölmajs också, dvs majs som mognar fram helt och kornen används som mjöl.
Majs behöver hjälp på traven med förkultivering och att den odlas i varm och näringsrik jord. Och den behöver kompisar för att pollineras väl då det superlätta pollenet färdas med vinden. Kom därför ihåg att plantera majs i en fyrkant hellre än en lång rad.