Det går nästan att äta bladväxter till varje måltid. Lättodlade, goda och nyttiga och inte sällan väldigt vackra i odlingen. Vi har vanliga sallater och några andra spännande bladväxter. Tänkt på att lökblast och kryddor gör sig bra i en sallad också, tex salladslök och persilja. Och inte minst – ta med ogräset in i köket! Svinmålla, våtarv och späda maskrosblad mfl blir bra tillskott.
Så bladväxter i flera omgångar så kan du skörda under en riktigt lång säsong
Det finns olika sorters sallat utifrån hur du skördar dem och hur de växer. Vissa sorter bildar huvuden och andra plockar du enskilda blad. Gemensamt för alla är att det såklart går att fuskskörda blad i vilket fall om du inte kan hålla dig.

Huvudsallat – som namnet anger bildar denna ett huvud.
Cossallat – en variant av huvudsallat som bildar extra krispiga och söta huvuden.
Plocksallat – skörda enskilda blad efterhand så producerar plocksallaten fler och fler blad.